微生物——功不可没的分解者
地球上的生命共分为三大类,第一种是勤劳的生产者,它们负责利用太阳能合成生物质。各种植物和藻类体内的叶绿素进行光合作用产生地球上绝大多数的生物质,给地球上的生命提供了源源不断的能源——煤炭、石油、天然气等,还有我们和食物链底端动物吃的食物,它们就像我们的衣食父母一样给我们提供衣、食、住、行。
第二种就是像人类这样的消费者了,从能量的角度来看,我们自己不能生产能量,只能从生产者那获取。人要吃饭,牛要吃草,地球上的动物,有一个算一个都是能量的消费者,都必须依靠“生产者”生活。
第三种就是分解者,地球上的各种微生物,它们就像地球上的“大管家”一样负责物质的分解和转化。那如果生产者生产的东西没被“消费”怎么办?分解者来消化这些食物,把它们转化为可以被生产者利用的物质。森林里的落叶,死去的动物没有堆积成山就是微生物们的功劳,并且还会被微生物分解后回归土壤供植物生长所利用,它们三者形成了非常好的物质和能量循环,一个好的生态系统一定是这三者配合良好,且比例适中。然而人类的参与会将三者的平衡打破,种地施肥就是人类破坏这一过程的结果。
养好菌,种好地
当人类从自然采食和狩猎转向农业生产时,就不得不开辟一片土地,把原本生存在这片土地上的生产者除掉,种上少数的几种作物。刚开始的几年,借助土壤里的分解者千百万年积累下来的养分可以维持较好的产量由于作物采收后秸秆和粮食都被人类收走了,秸秆喂了牲口,粮食喂了人,没有东西留给分解者了,也就不再会有养分回流到土壤。等原有的养分消耗殆尽,分解者饿死了,生产者缺乏养分就不能高产了。
聪明的人类找到了一种方法,专门给土壤添加养分,那就是最早的肥料——动物的粪便,但是动物粪便氮肥含量太高了,养分不均衡,生产者还需要植物来源的养分,于是沤肥出现了,完美地解决了这个问题,里面既有植物、也有动物的排泄物,还有非常多的微生物,沤肥的过程就是分解者工作的过程,物质得以转化。但是,沤肥的量太少了,还十分费时费力,满足不了大规模农业生产的需要,这时候化肥出现了,直接把生产者需要的养分补充给它们。化肥虽然简单高效,却没考虑给分解者吃什么!分解者需要的食物是动植物的尸体,长时间给土壤使用化肥,分解者没有了食物,没有了活干,生存会越来越困难,分解者越来越少,土壤慢慢也就没有了生命力。长时间使用化肥的土壤多年以后会出现板结、缺乏营养,再好的化肥也比不了生产者分解的养分丰富,时间长了产量一定会慢慢下降,一旦不用化肥产量将急剧下降。而生态农业、循环农业和有机农业模式就是充分考虑了分解者的利益,而不是眼睛只盯着生产者,只考虑作为消费者自己的利益,所以这些农业是可持续的,也是未来农业的发展方向。
养好菌,享健康
如果把人体比作农业生产过程的话,我们的身体就像土壤,健康将是这片土地的产出,分解者乃是微生物。我们应该如何提高产出呢?可以预见的是,人体的微生物消失或者减少了,也会像土壤失去微生物一样,导致我们的身体出现“板结”和“贫瘠”,缺乏活力和生命力,最终导致产出受到严重影响,身体的健康状况自然不会好。当然人类很聪明,为了维护身体健康开发了很多的营养品、药品、食品。然而这些东西就跟农民用的化肥一样,只是解决了产量的问题,并没有解决物质和能量循环的问题,没有考虑身体里的分解者——微生物的需求。
聪明的管理人体健康的“农民”,应该考虑存在我们身体里的微生物,保证微生物的健康成长,才是解决身体“板结”和“贫瘠”的关键。